હેલ્ધી ડાયટ ખાવાથી તમારા મોતિયાનું જોખમ ઓછું કરો

મોતિયાની ઝાંખી:

મોતિયા એ આંખનો રોગ છે જે કુદરતી વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને કારણે આંખના લેન્સ પર વાદળછાયું થવાનું કારણ બને છે. તે ધીમે ધીમે દ્રશ્ય અસ્પષ્ટતા, પ્રકાશ પ્રત્યે સંવેદનશીલતા અને પછી સંપૂર્ણ અંધત્વ તરફ આગળ વધશે. હકીકતમાં, મોતિયા મુખ્ય છે કારણ 40 વર્ષથી વધુ ઉંમરના લોકો માટે અંધત્વ. કેટલાક સર્જનો માને છે કે મોતિયા અનિવાર્ય છે પરંતુ એવા કેટલાક પગલાં છે જે તમે પ્રગતિમાં વિલંબ કરવા માટે લઈ શકો છો અને સર્જરી.

અહીં, અમે ખોરાકની યાદી તૈયાર કરી છે જે તમને મોતિયાને રોકવામાં મદદ કરશે:

1. સેલમોન

સૅલ્મોનમાં એસ્ટાક્સાન્થિન, કેરોટીનોઈડ હોય છે. તે મોતિયાના નિર્માણને અટકાવવામાં અને આંખોને કોઈપણ આમૂલ નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. તે DHA (docosahexaenoic acid)માં પણ સમૃદ્ધ છે. જે લોકો અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત માછલી ખાય છે તેમને મહિનામાં માત્ર એક વાર માછલી ખાનારા લોકો કરતાં મોતિયા થવાનું જોખમ 11 ટકા ઓછું હોય છે.

2. નારંગીનો રસ

વિટામિન સી મોતિયાને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે અથવા ઓછામાં ઓછું વિલંબ કરી શકે છે અને નારંગીનો રસ વિટામિન સીમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે. ઓરેગોન હેલ્થ એન્ડ સાયન્સ યુનિવર્સિટીમાં એક અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો જેમાં દર્શાવવામાં આવ્યું હતું કે ચેતા કોષોને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરવા માટે, આંખોને વિટામિન સીની જરૂર હોય છે. વિટામિન સીની પૂરતી માત્રામાં લો, મોતિયા થવાનું જોખમ 64 ટકા ઓછું થઈ જશે.

3. લીલી ચા

કાળી અને લીલી ચાનો ઉપયોગ ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડવા અને મોતિયા થવાનું જોખમ 50 ટકા ઘટાડવા માટે થાય છે. ચીનમાં થયેલા એક અધ્યયનમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે લીલી ચા, જેમાં શક્તિશાળી ઓક્સિડેન્ટ હોય છે, જેને કેટેચીન્સ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે આંખોને મોતિયાથી બચાવી શકે છે. ચાનો એક કપ તેની અસર લગભગ 20 કલાક સુધી રહી શકે છે.

4. અખરોટ

અખરોટમાં ઓમેગા-3, વિટામીન E અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેઓ બળતરા સામે લડવામાં મદદ કરે છે અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેઓ સી-રિએક્ટિવ પ્રોટીનનું સ્તર પણ ઘટાડે છે જે શરીરમાં બળતરા વધારે છે. દિવસમાં માત્ર થોડાક અખરોટ મોતિયા થવાનું જોખમ લગભગ અડધાથી ઘટાડી શકે છે. બદામ, પેકન, મગફળી અને હેઝલનટ જેવા અન્ય બદામના સમાન ફાયદા છે. ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ DHA અને eicosapentaenoic એસિડમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જેને દૃષ્ટિ-બચાવ EPA તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.

5. બિલબેરી

હકલબેરી અને બ્લૂબેરી સાથે નજીકથી સંબંધિત, બિલબેરીમાં એન્થોકયાનિન નામનું રસાયણ હોય છે. આ બિલબેરીને માત્ર ઘેરો જાંબુડિયા રંગ જ નહીં આપે પણ આંખોની નળીઓ અને ધમનીઓને સાંકડી થતી અટકાવે છે અને બળતરા સામે લડે છે.

6. કાલે

ઝેક્સાન્થિન અને લ્યુટીનથી સમૃદ્ધ, કાલે આંખના પેશીઓને સૂર્યપ્રકાશથી રક્ષણ આપે છે અને મેક્યુલર ડિજનરેશન અને મોતિયાના જોખમને ઘટાડે છે. તમે પાલક, બ્રોકોલી, કોલાર્ડ ગ્રીન્સ, સલગમ ગ્રીન્સ, નારંગી, મકાઈ, હનીડ્યુ તરબૂચ, કીવી, પીળી સ્ક્વોશ, કેરી અને લાલ દ્રાક્ષ જેવા અન્ય લીલા, પાંદડાવાળા શાકભાજી પણ અજમાવી શકો છો. તમારે એવોકાડોસ અથવા ઓલિવ તેલ જેવા તંદુરસ્ત ચરબીના સ્ત્રોત સાથે આની જરૂર છે જેથી તમારા શરીરમાં ઝેક્સાન્થિન અને લ્યુટીનને શોષવા માટે પૂરતી ચરબી હોય. કાલે વિટામિન સી પણ હોય છે જે આંખો માટે અન્ય પોષક તત્વો છે.

7. શક્કરીયા

આ બીટા કેરોટીનનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. આ મેક્યુલર ડિજનરેશનનું જોખમ ઘટાડે છે. આ બીટા કેરોટીન વિટામિન A માં રૂપાંતરિત થાય છે જે સૂકી આંખો, રાતાંધળાપણું અને મોતિયાને અટકાવે છે. તે ચેપનું જોખમ પણ ઘટાડે છે. જો તમને શક્કરિયા ખાવાનું પસંદ ન હોય, તો તમે અન્ય ડીપ ઓરેન્જ ફૂડ જેમ કે બટરનટ સ્ક્વોશ, ગાજર અને લીલો ખોરાક જેમ કે કોલાર્ડ ગ્રીન્સ અને સ્પિનચ અજમાવી શકો છો. વિટામિન A ના અન્ય મહાન સ્ત્રોતોમાં દૂધ અને ઇંડાનો સમાવેશ થાય છે.

8. એવોકાડોસ

આ પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક આંખો માટે ઉત્તમ છે. એવોકાડોમાં હાજર લ્યુટીન મેક્યુલર ડિજનરેશન અને મોતિયાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેમાં વિટામિન સી, વિટામિન ઇ, વિટામિન બી6 અને બીટા-કેરોટીન જેવા આંખો માટે અન્ય જરૂરી પોષક તત્વો પણ હોય છે. જ્યારે આંખો માટે શ્રેષ્ઠ ખોરાકની વાત આવે છે, ત્યારે એવોકાડો ચોક્કસપણે ટોચના 10માં આવે છે.