સ્થૂળતા: તમારો આહાર બદલો, તમારું જીવન બદલો

દ્વારા લખાયેલ બ્લોગ:

ડૉ.નંદા રજનીશ

એપોલો સ્પેક્ટ્રા હોસ્પિટલ, કોરમંગલા

વર્તમાન સમયમાં, લગભગ દરેક જણ તેમના વજન અને દેખાવ વિશે સભાન છે. જો કે, વાસ્તવિક રીતે કહીએ તો, સંપૂર્ણ કદ અથવા વજન જેવી કોઈ વસ્તુ નથી, તે હંમેશા ભલામણ કરવામાં આવે છે કે વ્યક્તિનું વજન તેમના BMI એટલે કે બોડી માસ ઇન્ડેક્સ મુજબ જાળવવામાં આવે.

સ્થૂળતા શું છે?

જ્યારે કોઈ વ્યક્તિનું વજન ભલામણ કરેલ BMI કરતા વધુ હોય ત્યારે તેને 'સ્થૂળતા' તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. મેદસ્વી વ્યક્તિનો BMI સામાન્ય રીતે 30 થી વધુ હોય છે. 

આપણે બધા જાણીએ છીએ કે સ્થૂળતા એ સામાન્ય સ્થિતિ નથી, કારણ કે તે ચોક્કસપણે શરીરના દરેક અવયવોમાં અમુક અસંતુલન સાથે સંબંધિત છે. તે દર્શાવે છે કે દરેક કોષ બહુવિધ ચરબી કોષોથી ઘેરાયેલો છે. આ સેલ્યુલર કાર્યને અસર કરે છે, જે આખરે અંગના સ્વાસ્થ્યને અસર કરશે અને લાંબા ગાળે નુકસાન કરશે. 

તેથી જ, મારા અંગત અનુભવમાં, સભાન વજન ઘટાડવું અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. 

છેલ્લા ઘણા વર્ષોથી, સતત માર્ગદર્શન સાથે હું માત્ર વ્યવસ્થિત આહારમાં ફેરફાર કરીને લોકોને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શક્યો છું. આ શીખ અને સમજ મારા પોતાના અનુભવમાંથી આવી છે. 

હું અનુભવમાંથી શું શીખ્યો?

22 વર્ષમાં, હું ઝિંદાલ નામની જગ્યાએ ગયો હતો જ્યાં, અમારી પસંદગીના આધારે, તેઓ અમને દિવસમાં માત્ર એકથી બે ભોજન આપતા હતા. અમે કેટલું વજન ઘટાડવા માગીએ છીએ તેના આધારે અમે દિવસમાં એક કે બે ભોજન લેવા માગીએ છીએ કે કેમ તે નક્કી કરવાનું કહેવામાં આવ્યું. 

હું ત્યાં લગભગ 8 દિવસ રહ્યો, અને તે ટૂંકા રોકાણ દરમિયાન લગભગ 2.5 કિલો વજન ઘટાડ્યું. 

શા માટે વજન ઘટાડવું એ એક પડકાર છે?

લગભગ દરેક માટે, પ્રારંભિક 2 કિલો વજન ઘટાડ્યા પછી, પ્રગતિશીલ વજન ઘટાડવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. પરંતુ, ઓછામાં ઓછું આપણે તેને ટકાવી રાખવાનો માર્ગ શોધવો જોઈએ. 

સ્થૂળતાની સમસ્યા એ છે કે, એકવાર તમે સ્થૂળતા ધરાવો છો, પછી તમારો મૂળભૂત ચયાપચય દર ઘટતો રહે છે, અને તમે તેને ઘટાડવાને બદલે વજનમાં વધારો કરવાનું ચાલુ રાખો છો. તેથી, કિલો ઘટાડ્યા પછી, વ્યક્તિનું વજન જાળવી રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. પ્રશ્ન એ છે કે - આપણે વજન કેવી રીતે ઘટાડીએ અને પછી તેને જાળવી શકીએ?

વજન ઘટાડવા તરફના પગલાં: 

યોગ્ય ખાઓ - તમારા આદર્શ વજન સુધી પહોંચવા તરફનું પ્રથમ પગલું એ છે કે તમે જે ખાઓ છો તેના ભાગને ઘટાડવાનું છે. આપણે બધા જાણીએ છીએ કે કેલરી આપણા વજનમાં ફાળો આપવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે - કેલરી બર્નિંગ અને કેલરીનું સેવન બંને જરૂરી છે. જથ્થામાં ઘટાડો કરવા સાથે, દરેક ભોજનમાં આપણે શું ખાઈએ છીએ તે અંગે સભાન સ્વસ્થ પસંદગીઓ કરવી જરૂરી છે. 

શારીરિક પ્રવૃત્તિ - મૂળભૂત ચયાપચયનો દર વધારવો શરૂઆતમાં ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, કારણ કે જો એરોબિક કસરતોમાં વ્યસ્ત રહેશો, તો પણ તમે પાછા આવીને પુષ્કળ ખોરાક ખાશો. ચાવી એ છે કે સક્રિય રહીને ખાવાનું મર્યાદિત કરવું અને તંદુરસ્ત ખોરાકની પસંદગીઓને વળગી રહેવું.

ચાલવા, યોગ અથવા જોગિંગ જેવી શારીરિક પ્રવૃત્તિ માટે થોડો સમય ફાળવીને, તમે તમારી વજન ઘટાડવાની યાત્રાને ટ્રેક પર રાખી શકો છો. 

મેટાબોલિઝમનો સામનો કરવો - ઓછી મેટાબોલિક કસરત અંતઃકોશિક ચરબીને બાળી નાખવા માટે જાણીતી છે, પરંતુ શરૂઆતમાં તે મૂળભૂત ચયાપચયના દરમાં વધુ વધારો કરતી નથી. તેથી જ ઓછું ખોરાક લેવું વધુ સમજદાર છે. પરંતુ, આપણે કેવી રીતે ઓછું ખાઈ શકીએ?

બાયોલોજિકલ ઘડિયાળને સંરેખિત કરવી -  જથ્થામાં ઘટાડો કરવાની સાથે, આપણે દિવસમાં માત્ર બે વખત ભોજન કરીને આપણી જૈવિક ઘડિયાળને ફરીથી સેટ કરી શકીએ છીએ. તમે તમારા સમયને એવી રીતે સમાયોજિત કરો કે તમે બે ભોજન વચ્ચે ઓછામાં ઓછું 14-કલાકનું અંતર સુનિશ્ચિત કરો. 

ચાલો આપણે કહીએ કે તમે સવારે 10 વાગ્યે નાસ્તો કરો છો અને સાંજે 6 વાગ્યે રાત્રિભોજન કરો છો, સાંજે 6 વાગ્યાથી આગલી સવારે 10 વાગ્યા સુધી તમે લાંબો ગેપ આપો છો, જે એક રીતે, તૂટક તૂટક ઉપવાસ જેવું છે. પછી જૈવિક ઘડિયાળ એવી રીતે સેટ થવી જોઈએ કે તમે તે પેટર્નને ક્યારેય છોડશો નહીં. એકવાર તમે તે કરી લો, પછી તમારું વજન ઓછું થવાનું શરૂ થશે. હકીકતમાં, હું હંમેશા મારા દર્દીઓને ચીડવતો હતો - "જો તમે 10 કિલો વજન ગુમાવો છો, તો હું તમને ઈનામ આપીશ". 

નિષ્કર્ષમાં:

મને આ બ્લોગ લખવા માટે શું પ્રેરણા મળી તે એ છે કે, થોડા દિવસો પહેલા જ, હું મારા એક એવા દર્દીને મળ્યો જેણે માત્ર મારા આહારના સૂચનો અને કેટલીક નાની ટીપ્સ અને સલાહને અનુસરીને 12 કિલો વજન ઘટાડવામાં વ્યવસ્થાપિત કર્યું. આનાથી મને મારી અંગત મુસાફરી વિશે લખવા અને મારા શ્રેષ્ઠ દર્દીઓમાંના એક સાથે મારો અનુભવ શેર કરવાની પ્રેરણા મળી. 

સુસંગત રહો - મેં ઘણા એવા લોકોને જોયા છે જેમણે નિષ્ઠાપૂર્વક 6-8 કિલો વજન ઘટાડ્યું છે. પરંતુ, જો તેઓ તેને જાળવી શકે છે, અને તે જ આહારનું સતત પાલન કરી શકે છે, તો ત્યાં એક સુસંગત પરિણામ છે જ્યાં તમે ખરેખર ધીમે ધીમે વજન ઘટાડશો. 

જો તમે કાળજીપૂર્વક વિચારશો તો, વજન ઘટાડવાની આ પદ્ધતિ વજન ઘટાડવાની સર્જરી કરતાં ઘણી સારી છે, કારણ કે તે તમારી એકંદર સિસ્ટમ પર કામ કરે છે અને તમને વધુ સારા સ્વાસ્થ્ય અને તંદુરસ્તી તરફ લાંબા ગાળાના ફેરફારો કરવામાં મદદ કરે છે. 

હું આશા રાખું છું કે આ બ્લોગ તમને વજન ઘટાડવામાં સભાન આહારનું મહત્વ સમજવામાં મદદ કરશે.