પિત્તાશયની પત્થરો માટે આહાર શીટ

પિત્તાશય પત્થરો માટે આહાર શીટ

ગેલસ્ટોન્સ સામાન્ય રીતે કોઈ લક્ષણોનું કારણ ન હોઈ શકે પરંતુ જો પિત્તના પ્રવાહમાં અવરોધ ઊભો કરે તો પીડા, કમળો અને પિત્તાશયની બળતરા માટે જવાબદાર છે. પિત્તાશયની શસ્ત્રક્રિયાની સારવાર માટેની નિયમિત પ્રક્રિયા.

પિત્તાશય શું છે?

પિત્તાશય એ નાનું અંગ છે જે યકૃતમાં હાજર છે. આ અંગ પિત્ત રસનો ભંડાર છે. પિત્તાશયની અંદર પિત્ત પથરી બનાવે છે ત્યારે મોટાભાગે પિત્તાશયની પથરી થાય છે. પિત્તાશયની પથરીની હાજરીની ઘટનાઓ ત્રણમાંથી એક સ્ત્રીમાં અને છ પુરુષોમાંથી એકની અંદર હોય છે. આંકડા માટે સંદર્ભ? જેમ જેમ ઉંમર વધે તેમ તેઓ વધુ સામાન્ય બને છે. જો શસ્ત્રક્રિયા પછી પિત્તાશયને દૂર કરવામાં આવે છે, તો યકૃત હજુ પણ પિત્ત રંગદ્રવ્યો ઉત્પન્ન કરવાનું ચાલુ રાખે છે જે સામાન્ય પાચન માટે જરૂરી છે.

પિત્તાશયના અપચોની ભૂમિકા

તે ખોરાકના પાચનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. જ્યારે ખોરાક પ્રવેશે છે ત્યારે તે પિત્તને નાના આંતરડામાં સંગ્રહિત કરે છે અને મુક્ત કરે છે અને પિત્તની મદદથી ખોરાકમાં હાજર ચરબીને તોડીને પાચન પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે. પિત્તની નળી પિત્તની પથરીઓથી ભીડ બની શકે છે અને પિત્ત છોડવા માટે તેને મુશ્કેલ બનાવે છે. આનાથી દુખાવો, પેટનું ફૂલવું અને ઉલ્ટી થઈ શકે છે.

પિત્તાશયની રચનાનું જોખમ

પિત્તાશયમાં પથરી થવાનું જોખમ આમાં વધે છે:

1. ગર્ભાવસ્થા
2. જાડાપણું
3. ડાયાબિટીસ
4. ઝડપી વજન નુકશાન
5. ઉંમર 60 કે તેથી વધુ
6. વધારે વજન અથવા મેદસ્વી
7. ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત ખોરાક લેવો
8. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ખોરાક લેવો
9. ઓછા ફાઇબરવાળો ખોરાક લેવો
10. પિત્તાશયની પથરીનો પારિવારિક ઇતિહાસ ધરાવતો
11. કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડતી કેટલીક દવાઓ લેવી
12. એસ્ટ્રોજન ધરાવતી દવાઓ લેવી, જેમ કે હોર્મોન ઉપચાર દવાઓ

પિત્તાશય પત્થરો માટે આહાર ગોઠવણો

પિત્તાશયની પથરીની સારવાર માટે કોઈ ચોક્કસ આહાર નથી. તંદુરસ્ત સંતુલિત આહાર રાખવાથી મદદ મળી શકે છે ઘટાડો સ્થિતિના લક્ષણો. ચાલો આ આહાર ગોઠવણોનો અભ્યાસ કરીએ:

ચરબી:

ઓલિવ તેલ અને કેનોલા તેલમાં જોવા મળતી મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી અને એવોકાડોસ, કેનોલા, ફ્લેક્સસીડ અને માછલીના તેલમાં જોવા મળતા ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ પિત્તાશયમાં પથરી થવાનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. માછલીનું તેલ ખાસ કરીને ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સના ઉચ્ચ સ્તરવાળા લોકો માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, કારણ કે તે પિત્તાશયને ખાલી કરવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ ચરબીયુક્ત માંસ, માખણ અને અન્ય પ્રાણી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળતી સંતૃપ્ત ચરબીથી દૂર રહો, કારણ કે આ ચરબી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટેના અન્ય જોખમો ઉપરાંત પિત્તાશયની પથરી અને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલની સંભાવનાને વધારી શકે છે. જો તમે પ્રાણી ઉત્પાદનો ખાઓ છો, તો ઓછી ચરબીવાળા વિકલ્પો પસંદ કરો - લાલ માંસને બદલે દુર્બળ ચિકન, આખા દૂધને બદલે મલાઈ જેવું દૂધ અને ઓછી ચરબીવાળું દહીં.

ફાઇબર:

આખા અનાજની બ્રેડ, અનાજ અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે, તમારા આહારમાં ફાઇબર તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે અને પિત્તાશયને અટકાવી શકે છે.

ફળો અને શાકભાજી:

પુષ્કળ ફળો અને શાકભાજીનું સેવન કરવાથી પિત્તાશયની પથરી અટકાવી શકાય છે.

બદામ:

મગફળી અને ઝાડની બદામ, જેમ કે બદામ અને અખરોટ, પિત્તાશયને અટકાવી શકે છે.

ખાંડ:

તમારા આહારમાં વધુ પડતી ખાંડ પિત્તાશયનું કારણ બની શકે છે, તેથી મીઠાઈઓથી દૂર રહો અને શક્ય હોય ત્યારે ઓછી ખાંડવાળા ખોરાકનો વિકલ્પ પસંદ કરો.

કાર્બોહાઇડ્રેટ:

કારણ કે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શરીરમાં ખાંડમાં રૂપાંતરિત થાય છે, પાસ્તા, સફેદ બ્રેડ અને અન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટયુક્ત ખોરાકથી ભરપૂર આહાર તમારા પિત્તાશયનું જોખમ વધારી શકે છે.

આલ્કોહોલ અને કોફી. અભ્યાસો સૂચવે છે કે આલ્કોહોલ અને કોફીનો મધ્યમ વપરાશ ખરેખર પિત્તાશયને અટકાવી શકે છે.

સંબંધિત પોસ્ટ: પિત્તાશયની પથરી ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ગૂંચવણો પેદા કરી શકે છે?